Post-Workout Recipes : मानसून का मौसम शुरू होते ही, कुछ पौष्टिक भोजन के साथ आराम करने का यह सही समय है, जो न केवल रिकवरी में मदद करता है बल्कि बारिश के दिनों में आपको गर्म भी रखता है. एक्सरसाइज के बाद, आपके शरीर को मांसपेशियों की मरम्मत और ऊर्जा की पूर्ति के लिए प्रोटीन, कार्ब्स और स्वस्थ वसा के संयोजन की आवश्यकता होती है. यहां पांच परफेक्ट पोस्ट-वर्कआउट रेसिपी बताई गई हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ मानसून के मौसम के लिए एकदम सही हैं.

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मसालेदार दाल का सूप || Spicy Lentil Soup

दाल का सूप एक्सरसाइज के बाद ऊर्जा को फिर से भरने का एक शानदार तरीका है. दाल में प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में होते हैं, जो मांसपेशियों की रिकवरी में मदद करते हैं और आपको भरा हुआ महसूस कराते हैं. मसालेदार दाल का सूप बनाने के लिए.

सामग्री || Material

1 कप सूखी दाल

1 प्याज़, कटा हुआ

2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई

1 गाजर, कटा हुआ

1 अजवाइन का डंठल, कटा हुआ

1 डिब्बा कटा हुआ टमाटर

4 कप सब्ज़ी का शोरबा

1 छोटा चम्मच जीरा

1 छोटा चम्मच पपरिका

1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

सजावट के लिए ताज़ा धनिया

निर्देश||instructions

दाल को ठंडे पानी से धोकर अलग रख दें.

एक बड़े बर्तन में प्याज, लहसुन, गाजर और अजवाइन को नरम होने तक भूनें.

जीरा, पपरिका और मिर्च पाउडर डालें और एक और मिनट तक पकाएं.

दाल, कटे हुए टमाटर और सब्ज़ी का शोरबा मिलाएँ। उबाल आने दें.

आंच कम करें और 25-30 मिनट तक या दाल के नरम होने तक पकाएं

नमक और काली मिर्च से सीज़न करें। परोसने से पहले ताज़ा धनिया से गार्निश करें.

चिकन और क्विनोआ सलाद || Chicken and Quinoa Salad

प्रोटीन और क्विनोआ के संपूर्ण अमीनो एसिड से भरपूर, यह सलाद पेट भरने वाला और तरोताज़ा करने वाला दोनों है. यह पोषक तत्वों से भरपूर भोजन का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है, साथ ही इसे हल्का भी बनाए रखता है.

सामग्री || Material

1 कप पका हुआ क्विनोआ

1 कप पका हुआ, कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट

1/2 कप चेरी टमाटर, आधा कटा हुआ

1/2 खीरा, कटा हुआ

1/4 लाल प्याज, बारीक कटा हुआ

1/4 कप फ़ेटा चीज़

2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

सजावट के लिए ताज़ा अजमोद

निर्देश || instructions

एक बड़े कटोरे में, क्विनोआ, चिकन, चेरी टमाटर, खीरा, लाल प्याज और फ़ेटा चीज़ को मिलाएं.

एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंटें.

ड्रेसिंग को सलाद पर डालें और मिलाने के लिए टॉस करें.

सर्व करने से पहले ताज़ा अजमोद से गार्निश करें.

 

केला और नट बटर स्मूदी || Banana and Nut Butter Smoothie

वर्कआउट के बाद रिकवरी के लिए स्मूदी एक त्वरित और आसान विकल्प है. यह केला और नट बटर स्मूदी पोटेशियम, प्रोटीन और स्वस्थ वसा से भरपूर है.

सामग्री|| Material

1 पका हुआ केला

1 बड़ा चम्मच बादाम या पीनट बटर

1/2 कप ग्रीक दही

1/2 कप दूध (डेयरी या पौधे आधारित)

1 बड़ा चम्मच शहद (वैकल्पिक)

बर्फ के टुकड़े (वैकल्पिक)

निर्देश || instructions

सभी सामग्री को ब्लेंडर में मिलाएं.

चिकना और मलाईदार होने तक ब्लेंड करें.

एक गिलास में डालें और तुरंत आनंद लें.

शकरकंद और काली बीन टैकोस || Sweet Potato and Black Bean Tacos

ये टैकोस विटामिन, खनिज और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। शकरकंद कार्ब्स का एक बेहतरीन स्रोत है, जबकि काली बीन्स प्रोटीन और फाइबर प्रदान करती हैं।

 

सामग्री ||Material

1 बड़ा शकरकंद, छिला हुआ और कटा हुआ

1 कैन काली बीन्स, पानी निकाला हुआ और धोया हुआ

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

1 छोटा चम्मच जीरा

1 छोटा चम्मच पपरिका

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

छोटे मकई के टॉर्टिला

ताजा धनिया, नींबू के टुकड़े और टॉपिंग के लिए एवोकाडो

निर्देश || instructions

शकरकंद को जैतून के तेल, जीरा, पपरिका, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं.

पहले से गरम ओवन में 400°F (200°C) पर 25-30 मिनट या नरम होने तक भूनें.

टोर्टिलस को सूखी कड़ाही में गर्म करें.

प्रत्येक टॉर्टिला को भुने हुए शकरकंद, काली बीन्स और मनचाही टॉपिंग से भरें.

ताजा धनिया, नींबू के टुकड़े और एवोकाडो के साथ परोसें.

बेरीज और नट्स के साथ ओटमील || Oatmeal with Berries and Nuts

बारिश के दिन के लिए ओटमील का एक गर्म कटोरा एकदम सही है और कसरत के बाद की रिकवरी के लिए एक बेहतरीन ऑप्शन है. अतिरिक्त पोषक तत्वों और स्वाद के लिए इसके ऊपर बेरीज और नट्स डालें.

सामग्री|| Material

1 कप रोल्ड ओट्स

2 कप दूध (डेयरी या पौधे आधारित)

1/2 कप मिक्स बेरीज (ताजा या जमे हुए)

2 बड़े चम्मच कटे हुए मेवे (जैसे, बादाम, अखरोट)

1 बड़ा चम्मच शहद या मेपल सिरप

एक चुटकी दालचीनी

निर्देश || instructions

एक सॉस पैन में दूध को उबाल लें.

ओट्स को मिलाएं और आंच को कम करके उबाल लें.

ओट्स के नरम होने तक बीच-बीच में हिलाते हुए 5-7 मिनट तक पकाएं.

आंच से उतार लें और शहद या मेपल सिरप और दालचीनी डालकर मिलाएँ। परोसने से पहले ऊपर से बेरीज और कटे हुए मेवे डालें.