Hop shoots vegetable : दुनिया में एक ऐसी सब्जी है, जिसकी कीमत इतनी ज्यादा है कि अमीर से अमीर आदमी भी उसे खरीदने से पहले 10 बार सोचेगा. क्या आपने कभी यह सब्जी खाई है? क्या आपने कभी सोचा है कि किसी सब्जी की कीमत चांदी से ज्यादा हो सकती है. शायद आप सोच भी नहीं पाते, लेकिन ये सब्जी दुनिया की सबसे महंगी सब्जी है.

हम जिस सब्जी की बात कर रहे हैं, उसका जायका लेने के लिए आपको पूरे 82 हजार रुपये खर्च करने पड़ेगे. दुनिया की इस अनोखी सब्जी का नाम हॉप शूट्स है. आप जानकर हैरान रह जाएंगे कि इस हरी सब्जी की कीमत 1000 यूरो प्रति किलोग्राम है. यानि इस सब्जी को खरीदने के लिए आपको लगभग 82 हजार रुपये प्रति किलोग्राम खर्च करने पड़ेंगे.

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The flower is used to make beer

हॉप शूट्स नाम की इस सब्जी का फूल भी लोगों को काफी अच्छा लगता है. इसे हॉप कोन्स कहते हैं. इसके फूल का इस्तेमाल बीयर बनाने में किया जाता है. बाकी टहनियों को खाने के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है. सब्जी में औषधीय गुण का इतना ज्यादा भंडार होता है. इसका इस्तेमाल एंटीबॉयोटिक दवाई बनाने में भी किया जाता है.

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यह सब्जी दांत के दर्द और टीबी जैसी गंभीर बीमारी के इलाज में भी फायदेमंद होती है. इसे लोग कच्चा भी खाते हैं. इसकी टहनियों का इस्तेमाल सलाद के तौर पर लोग करते हैं. इसका उपयोग अचार के रूप में भी किया जाता है. 800 ईस्वी के आसपास लोग इसे बीयर में मिलाकर पीते थे. तब से लेकर अब तक ये प्रयोग जारी है. इसकी खेती सबसे पहले उत्तरी जर्मनी में शुरू हुई और उसके बाद धीरे-धीरे पूरे विश्व में फैल गया.